Котлеты из щуки с манкой
Помните у Гоголя такого Петра Петровича Петуха? Понимал мудрый Петух как Чичикова умаслить Хе из щуки с уксусом — вариация на тему знаменитой корейской закуски, которую можно считать и салатом. Готовится она из сырой рыбы или мяса, разумеется, предварительно основательно замаринованных.
Оставьте фотоотзыв. Автор Наталья Литвинова. Кушала у знакомой Хе из щуки. Какая вкуснятина, вы не представляете!!!
- Видео-рецепт Хе по-корейски из рыбы в домашних условиях
- Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски.
- Поймали упитанную зубастую красавицу на спиннинг? Или товарищ подогнал с предыдущей рыбалки?
- Не смотря на огромное количество рецептов в сети, кое-как удалось подобрать ингредиенты, пропорции и режимы приготовлении вкуснейшего и полезного во всех отношениях блюда. У этого рецепта главная особенность — неспешность приготовления.
- Энергетическая ценность:
- Люба, привет!! Рада Вас видеть здесь!
- Щуку почистить, тщательно вымыть, разделать на филе, по возможности максимально освобождая мясо от костей. Нарезать филе кусочками толщиной не более 5 мм, добавить уксусную эссенцию и все тщательно смешать, затем туда же добавить лук, нарезанный полукольцами, чеснок, натертый на мелкой терке, соль, сахар, специи и снова все перемешать.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. Если любите острое, добавьте к овощам. Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее.
